les castels fait maison 
Ingrédients:300 de cacahouettes grillés et moulu grossièrement avec la peau,6 blanc d'oeufs,250 g de beurre ramolie,un peu de vanille,250g de sucre,1 lévure chimique et 150g de farine.
pour le glaçage :6jaunes d'oeufs +300g de sucre glaçé un peu de vanillepréparation :battre les blanc d'oeufs avec le beurre,le sucre,la vanille ajouter les 300g de cacahuettes et mélanger avec une spatule ajouter la levure et la farine verser le tout dans un moule huilé (carré de préférence) et mettre au four T 6 jusqu'a cuisson complète (doré) ensuite mélanger le sucre glaçé ,la vanille et les jaunes d'oeufs et étaler ce glaçage sur le gateau dès sortie du four.laisser le glaçage secher à l'air frais etdécorer avec des tache de chocolat , couper en carrés , bon dégustation
